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  开封菊花,河南省开封市特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。开封菊花栽培历史悠久,北宋时期,养菊蔚然成风。作为当时的都城,开封的养菊之风更为盛行,形成了传统,家家户户都以养菊、赏菊为乐事。菊花的数量、品种、栽培技术不断提高。开封菊花,不但花朵肥大、色泽纯正,而且高矮适度。菊花品种多达1200多个。菊花被确定为开封市“市花”,把每年的10月28日至11月28日定为菊花花会会期。